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カリフォルニアで人気のジュースバー

BeachCulture 2019/06/15

近年カリフォルニアでは、ジュース・バーが女性を中心に、健康志向の人達の間で大人気!!

シルバーレイク・ヴェニス・メルローズにある、人気のお店「MOON JUICE」では、一流レストランのシェフが考案した豊富なメニューで、カリフォルニアらしく、多肉植物など様々な野菜や果物を使用し、拘りの抜かれたメニューが特徴。

100パーセントオーガニックな野菜や、アーモンドなどのナッツ類を低温殺菌せずにフレッシュな状態で提供。健康的な体を作り、免疫力を高めてくれるなど様々な効果が期待されています。

海外セレブの間で流行り、世間に浸透していったのだが、今では一般家庭でも、朝食の代わりにこのようなジュースで、一日を健康的にスタートさせる人も多くなってきている。

ジュースバーとは、2年ほど前から日本でもよく耳にするようになった「クレンズジュース」や「コールドプレイスジュース」を提供するお店。

クレンズジュースは、普段の食事の代わりに野菜や、果物を使ったジュースで期間的に体内を洗浄するジュースのこと。

固形物を摂取せず、栄養を補うことで胃腸への負担を軽減し、デトックス作用で健康な体内を作る働きをしてくれます。

同時に耳にする、コールドプレイスジュースとは、30度以下の温度で野菜や果実を絞り出し、野菜や果物の栄養を一切壊すことなく濃縮された栄養素を摂取するためのジュースです。

これまでのミックスジュースなどは、ミキサーなどで発生する摩擦熱により、栄養素が破壊され酵素やビタミンが失われてしまっていたのですが、コールドプレイスジュースの登場により、必要な栄養素を失うことなく、飲めることができる人気のジュース。

ここ数年の間で一気に世界中に広まり、今ではこのコールドプレイスジュースというものが主流となっている。

Venice

507 Rose Ave
Venice, CA 90291

310.399.2929

Mon–Sun / 7:00am – 8:00pm
Thanksgiving / Closed
Christmas / Closed
4th of July / 7:00am – 3:00pm

Melrose Place

8463-3 Melrose Place
Los Angeles, CA 90069

323.852.3414

Mon–Sun / 7:00am – 7:00pm
Thanksgiving / Closed
Christmas / Closed
April 22 / Closed (for filming)
July 4 / Closed

Silver Lake

2839 Sunset Blvd
Los Angeles, CA 90026

213.908.5407

Mon–Sun / 7:00am – 8:00pm
Thanksgiving / Closed
Christmas / Closed
4th of July / 8:00am – 3:00pm

BEACH CULTURE GUIDE 編集部

GREENROOM co. が送る、ビーチにまつわる旅・音楽・アート・ファッション情報を配信するウェブマガジン

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